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Verrines choco gourmandes

Verrines choco gourmandes

1.30

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Ingrédients pour 4 personnes
• 5 c. à soupe de céréales Nestlé Clusters
• 1/2 tablette de chocolat Nestlé Dessert Noir
• 3 c. à soupe de chocolat en poudre Le chocolat Nestlé
• 85 g de chocolat Nestlé Dessert Praliné
• 3 blancs d'œuf
• 1 jaune d'œuf
• Sel

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat noir Nestlé Dessert au bain marie ou au micro-onde. Ajoutez les céréales et mélangez. Disposez vos céréales enrobées de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir.

  2. Réalisez la mousse pralinée, en faisant fondre le chocolat praliné au bain marie. Une fois fondu, hors du feu, ajoutez le jaune d'œuf.

  3. Montez vos blancs en neige bien fermes, avec une pincée de sel, et incorporez en trois temps vos blancs en neige à votre appareil, mélangez délicatement. Réservez au frais !

  4. Concassez vos céréales enrobées de chocolat dans le fond de vos verrines, mettez de la mousse pralinée, de nouveau des céréales et saupoudrez de chocolat en poudre Nestlé Le Chocolat.

Astuces

Produits utilisés

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