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Gâteau choco banane chantilly

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Ingrédients pour 10 personnes
• 4 bananes
• 200 g de Chocolat Nestlé Dessert Caramel
• 2 tubes de Chocolat Smarties
• 4 œufs
• 120 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 100 ml de crème fleurette froide
• 50 ml de crème liquide
• 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez le four Th. 6 (180°C).

  2. Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, le sel et remuez délicatement.

  3. Coulez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et mettez au four environ 15 minutes. Pendant ce temps préparez la ganache : faites chauffer la crème et versez-la sur le chocolat au caramel cassé en morceaux. Mélangez et laissez refroidir.

  4. Démoulez le biscuit et coupez-le en deux. Mélangez les bananes coupées en dés et la ganache, garnissez-en le biscuit.

  5. Battez la crème fleurette en chantilly. Avec une poche à douilles décorez le gâteau et parsemez des smarties.

Astuces

Produits utilisés

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