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Barres fruitées aux Smarties

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Ingrédients pour 8 personnes
• 1 tube de Smarties
Pour le biscuit
• 4 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 80 g de chocolat Nestlé Dessert
• 1 pincée de sel

Pour la ganache
• 100 g de chocolat caramel Nestlé Dessert + 20 g
• 50 ml de crème liquide
• 2 poires au sirop

Préparation

  1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Pour le biscuit : battez les œufs entiers et le sucre au batteur électrique au moins 5 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajoutez la farine tamisée, les 80 g de chocolat fondu, le sel et remuez délicatement.

  2. Coulez la pâte dans un moule à biscuit beurré et fariné et mettez au four environ 14 minutes. Démoulez le biscuit et coupez-le en barres de 10 cm par 4 cm. Faites fondre le chocolat caramel avec la crème 2 minutes à 500 W au four à micro-ondes. Versez sur la moitié des barres, recouvrez de poires et de l'autre moitié de biscuit.

  3. Faites fondre les 20 g restants coupés en pépites, avec 1 cuillerée à café d'eau, 30 secondes à 500 W au four à micro-ondes. Faites des points sur les biscuits et posez des Smarties dessus. Placez au réfrigérateur au moins 1 heure.

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Produits utilisés

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