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Apéritif réussi : Une préparation au top !

Un apéritif dînatoire, c’est l’occasion de faire le plein de bonne humeur et d’anecdotes entre amis ou en famille.

  • Un plan sans accroc

Un apéritif dînatoire, c’est l’occasion de faire le plein de bonne humeur et d’anecdotes entre amis ou en famille. Pour que vous passiez un moment convivial et sans embûche, vous devez vous organiser un peu à l’avance. Eh oui, une petite stratégie s’impose avant tout apéritif digne de ce nom !

  • Le compte y est

L’idée d’en faire toujours un peu plus est séduisante, mais inutile de préparer des petits-fours pour tout un régiment ! Il faut à peu près compter 1 pizza pour 3 personnes, 2 à 3 verrines par invités, 5 à 6 bouchées apéritives salées par convives et 3 à 4 sucrées. N’hésitez pas à gonfler légèrement ces chiffres si vous avez de gentils ogres à la maison !

  • Prudence, votre second prénom

Pour éviter la panique des préparatifs du dernier moment, jouez la carte prévoyance. Pour des courses efficaces, listez ce dont vous avez besoin (vous aurez tenu compte déjà de tout ce que vous avez dans vos placards). Pensez à avancer le dressage du buffet, ou de la table de votre salon, préparer votre playlist… En cuisine, il y aura toujours des choses à faire en avance en fonction de votre menu. GO !

- Salées :

La pizza coupe du monde

Tatin oignons confits

Cappuccino de concombres et tomates

Tzatziki et tomates au basilic

Rillettes de thon à la faisselle

- Sucrée :

Panna Cotta au coulis de fruit de la passion

Verrines choco gourmandes

Eclairs feuilletés choco amande passion

Cake au chocolat noir et coeur de chocolat blanc

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